Habe ich schon erwähnt, dass ich es nicht leiden kann, wenn einem veganen Gericht ein Name wie Cashew-Käse, Grünkern-Steak oder vegane Milch gegeben wird?
Vegane Gerichte stehen für sich. Sie müssen nicht über Tierprodukten definiert werden.
Also ein bisschen mehr Selbstbewusstsein bitte.
Cashew Paste
250g Cashewnüsse
250ml Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
2 TL (gehäuft) Paprikapulver (edelsüß)
1 Knoblauchzehe (kleingeschnitten)
Das hier ist keine Mahlzeit, sondern eine Paste für Ofengerichte.
Alle Zutaten in einen Becher stecken und mit einem Pürierstab zerhacken bis sich eine glatte Sauce bildet - ich muss dafür 10 Sekunden pürieren.
Die Cashew Paste kann zum Beispiel in einen Nudelauflauf gemischt, oder über Ofengemüse geschüttet werden.